🥩🍗 ¡Para un 18 seguro, celebra las Fiestas Patrias con salud y seguridad!🇨🇱

Durante las celebraciones de Fiestas Patrias, es común disfrutar de asados, empanadas, choripanes y otros deliciosos platos típicos. Sin embargo, el mal manejo de los alimentos puede provocar enfermedades entéricas, como diarreas, vómitos o intoxicaciones alimentarias. Para disfrutar sin riesgos, sigue estas simples recomendaciones sanitarias:

🧼 1. Higiene ante todo

• Lava tus manos con agua y jabón antes de preparar alimentos, después de manipular carnes crudas y antes de comer.

• Limpia bien las superficies, utensilios y parrillas antes y después de usarlos.

• Mantén los alimentos cubiertos y protegidos de insectos o polvo.

🥩 2. Manipula correctamente las carnes

• Compra carnes solo en lugares autorizados y que mantengan la cadena de frío.

• Asegúrate de que estén bien refrigeradas (a menos de 5°C) o congeladas (a menos de -18°C) hasta su preparación.

• No mezcles alimentos crudos con cocidos para evitar la contaminación cruzada.

🔥 3. Cocina completamente los alimentos

• Las carnes (especialmente pollo, cerdo y embutidos) deben estar bien cocidas, sin partes crudas o rojas en su interior.

• Usa utensilios limpios para manipular los alimentos cocidos y evita usar los mismos que usaste con alimentos crudos.

🧊 4. Conserva y transporta los alimentos de forma segura

• Si vas a un picnic o fonda, usa conservadoras o hieleras para mantener frescos los alimentos perecibles.

• No dejes alimentos preparados a temperatura ambiente por más de 2 horas.

• Refrigera inmediatamente las sobras si las vas a consumir después.

🧀 5. Cuidado con los productos lácteos y empanadas

• Prefiere productos pasteurizados y siempre revisa la fecha de vencimiento.

• Si compras empanadas listas o en fondas, asegúrate de que estén bien cocidas y calientes al momento de servirlas.

🚰 6. Bebe agua segura

• Consume agua potable o embotellada.

• Evita el uso de hielo de procedencia desconocida.